2015年01月12日

らーめん鯉次　/　三条市東三条２丁目４−６

ベイシアのお隣、えん魔堂という焼き鳥屋さんだったお店から、らーめん店へ。

♪鯉次～（恋に）　ゆれる～　　　心～～～～～ひとつ

お前～　だ～～～～～～けを～　追いかけて～いるよ～

なが～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～い～～

音痴ですみません。　久しぶりに歌ってみました。

背脂・長岡生姜・塩・二郎系・つけ麺・・・オールマイティなメニュー構成。

とりあえず、長岡生姜醤油系と、チャーシュー飯みたいなセットにしました。

ラーメンとセットなら＋250円だったか？300円だったか？くらいでミニ丼が付けられます。

結論から申しますと、優等生的で印象に残らない感じ。

もっと出るとこは出ても良いのではないかと思います。

無個性という個性という言い方もできますでしょうか？

他のメニューも食べてみないとなんとも言えませんが・・・

ごちそうさまでした。

2015年01月11日

くるまやラーメン　東萱場店　/　新潟市南区東萱場2016-1

国道8号線沿い　旧・白根地区。

東萱場＝ひがしかやば　と読むのでしょうか？

わかりにくい。

ただ、料金はわかりやすいです。

ラーメンを頼むと、ライスと餃子が無料で頂くことができます。

凄い料金体制。

デフレの鏡。

スマイル0円とは　訳が違います。

いっそもう、ラーメンも無料にしてくれたら良いのにね。

醤油ラーメンにしてしまいましたが、やはり味噌の方が良かった。

このお店は、なぜか脂ギッシュなスープでした。

無料の餃子は5個も！！ついてます。　立派！　ありがたや、ありがたや。

ライスの盛りも悪くないです。

後日、食べて驚きましたが、このお店の味噌ラーメンは、「背脂」入りで、燕や三条の嗜好に寄っています。

フランチャイズなのに、各店舗で味の自主性を尊重しているところが面白いなぁ～と思います。

ごちそうさまでした。

2015年01月10日

さとう食堂　/　燕市杉名31-3

何かのランキングに「花岡食堂」が燕で2位になっていて驚きましたが、

だったら、「さとう食堂」も入ってもおかしくないと思うのは私だけでしょうか？

燕背脂ラーメンと一括りにしちゃいますが、杭州飯店とは一線を画す、

食堂系の燕背脂っていうのもひとつのジャンルとして、

ちゃんと向き合う時期に来ているのかもしれません。

あと、組合で決めてるのか？

強気の値段設定を見なおしていただけるとありがたいです。

まー、だいぶ他のお店も高くなったので、

そんなに気にはならなくなってきましたが・・・。

「塩背脂」とでも言えば良いのでしょうか？

アッサリとは言いませんが、スッキリしたスープ。

麺は太麺ですが、丸太で、うどん程度の太さ。

少し甘みのあるのですが、甘みのあるラーメン・・・嫌いではありません。

ごちそうさまでした。

2015年01月09日

きどり　らーめん　/　新潟市東区江南1-5-21

も～すぐ　春ですねぇ～　ちょっと気取ってみませんか～♪

数年、宿題だったお店。

白味噌ベースの鶏白湯ラーメン。

麺は、細というより、中太の方に入るのかな？　黄色い縮れ麺。

細ストレート麺でも面白いと思う。

「かなりスープが甘いよ～」と聞いていたので、覚悟して行ったのですが、

自分はそんなに甘さは、気にならなかったです。

甘めのスープが嫌いじゃないからかもしれない。

テーブルの上に用意されている各種パウダー。

カレー粉が面白かった。

こういう遊び・・・・いいですね。

勝手に期待値が高ったので、違っていた時のガッカリ度数も比例しますが、

今回は、そんなこともなく

「2014年　この１杯」に、ノミネートでした。

ごちそうさまでした。

2015年01月08日

えいやす　/　田上町原ケ崎新田1177-1

国道403号沿いの「えいやす」

小さなお店で、昭和感のある食堂ですが、全体に価格設定は低めで、感じの良いお店。

特に、らーめん＋丼や炒飯のセット物がお得。

低価格なのは、為替相場に関係が深いのかもしれません・・・

円安　ドル高

えい・・・えい・・・えいやす　ドル高

♪ふむふむ　ふむふむ　

週刊　ふむふむ。

「えいやす」と聞くと、寺尾の食堂を思い浮かべる「通」の方も多いと思いますが、

食べログを見たら西区寺尾の「栄安」がお兄さん、　田上が弟さんとのことです。

週刊　ふむふむ。。。Part２

ラーメン＋カツ丼セットです。

ラーメンは新潟支那そば系を彷彿とさせる透明感・・・そこはさすが寺尾との兄弟店。

カツ丼も新潟市内テイストを感じる「タレカツ丼」の方です。

サラダもついて690円は優秀。（2014年1月時点）

ごちそうさまでした。