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加茂山公園前の「大國」の支店になるようですが、
燕市(旧・吉田)に先月、新店舗オープンです。

「自家製麺」とのことですが、
入口から麺を作ってるところが見えるようになってました。

ラーメンになにかプラスされた定食類が充実していて、
目移りしましたが、オーソドックスと思われる、
「大國らーめん コッテリ」を頼みました。

加茂の方には何度か行ったことがあり、
「和風なお味」・・・というイメージでしたが、
燕のこのお店とは、和風は和風でもだいぶ違いました。
特に、麺が大きく違います。
(現在は加茂も一緒なのかもしれませんが・・昔は違う感じだったと記憶してます。)

確か?加茂でもコッテリとアッサリが選べたと思いますが、
燕の土地柄に合わせたのか、コッテリは思ってたより「背油」が浮いてました。

自家製の細縮麺もスープも、すごく良く出来た
「明星 チャルメラ」風な感じで、(チャルメラは好きですが・・・)
個人的には、あまり好みの味ではなかったので残念でした。

店内も広く、R116号から燕市内へ入る通りにあるので、
ある意味、ドライブイン感覚で営業マンのランチや家族で、
ラーメン+αを楽しむにはいいかもしれません。

ごちそうさまでした。